Muttertags-Törtchen

Als ich noch so viel Teig beim Muttertags-Cupcake backen über hatte habe ich mich kurzer Hand für einen kleinen Schicht-Kuchen entschlossen.

Wenn ihr nur diesen Kuchen machen möchtet, könnt ihr natürlich auch einfach das Halbe Rezept der Cupcakes nehmen ;o

 

  

Cupcakes für Muttertag Vanille/Erdbeer-Cupcakes

Diesmal zeig ich euch ein paar köstliche Cupcakes zu Muttertag!

 

Ihr braucht dafür  (mind. 15  Cupcakes)

Muffins

2 Tassen Zucker

3 Tassen Mehl

3 Eier

1 Tasse Öl

1 Tasse Joghurt

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

Frosting

100g Butter

100g Zucker

100g Frischkäse

außerdem ca 100g Erdbeeren

und hier gehts zum Video

Liebe Grüße :-*

Kuhflecken-Cupcakes ( Vanillecupcakes)

 Hallo ihr Zimtschnecken!

Am heutigen Tage durfte ich ein Kälbchen auf dem Hof eines Bekannten besuchen :D

Wie man bei meinem letzten Kuchen schon erahnen konnte mag ich Kühe ziemlich gerne. Sie sind schon ziemlich lange meine Lieblingstiere und tauchen immer mal wieder in meiner Umgebung auf, egal ob  in meinem Zimmer , in meinem Auto oder eben in Dessertform ;o

Nun hab ich ja diesen Drang zu jedem Anlass irgendwas zu backen und konnte dem auch heute nicht wiederstehen.

Es sollte nicht zu kompliziert sein, wenn möglich etwas Vanilliges (um meine neue Vanillepaste auszuprobieren) und irgendwas an dem ganzen sollte an Kühe erinnern.

Vanillecupcakes also!.

für die Kuhflecken, dachte ich mir gibts einfach ein bisschen Kakao in jeweils die Hälfte des Teiges,

und des Frostings...

womit sie garnicht mehr soooo vanillig sind ;) 

gesagt, getan...

Für den "Bauern" gabs ne Kuh auf Frosting-Beet !

Das Kälbchen war übrigens unendlich süß und die anderen Kühe und der Bulle "Bernd" auch. Ich durfte alle Streicheln und die warn ja sooooo nett :D.. anschließend mussten allerdings alle Kleider in die Wäsche weil die Tierchen so gehaart  haben ^^

Alles in allem ein Super  Tag 

achja.. Cupcakes warn auch gut ;o

Schönes Rest-wochenende wünsche ich !

eure Anne :-*

QuickTipp - Mangoeis , Lecker,schnell und Kalorienarm ( geht auch vegan)

Hallo ihr Zimtschnecken!

Ich habe heute einen kleinen Quicktip für euch.

Eis schlemmen und trotzdem nicht zunehemen?? geht alles!!

Ich präsentiere euch ganz einfaches selbst gemachtes Mango-Eis 

Ihr braucht dazu lediglich... :

150 gramm gefrorene Mangostücke ( gekauft oder selbst eingefroren)

80 gramm Joghurt

etwas Milch ( ich habe sojamilch genommen)

Das ganze gebt ihr in den Mixer oder macht es mit dem Pürierstab klein.. ist super einfach und schmeckt sau leckäääär :D

Ihr könnt das ganze einfach mit veganen Milch-produkten machen wodurch das ganze auch gleich vegan wäre ;)

wünsche euch noch einen schönen Tag <3

Mein Geburtstag- Kuh auf Frühlingswiese

An meinem Geburtstag hab ich  mich richtig in der Küche austoben können..

wenn es schön Stressig ist, ist leier zu selten Zeit zum filmen

das versteht ihr sicher!
Ich habe einige Kuchen gebacken und am Abend gab es Wraps... leider hab ich diese vergessen zu fotografieren... trotzdem hier ein paar Eindrücke..

Unter anderem von meinem schicken Kuhkuchen der leider besser aussah als er schmeckte ;o

im übrigen könnt ihr hier für mich abstimmen ;)

Ich schicke euch allerliebste Grüße

eure Marzipankoenigin ;)

Weltbeste Chocolate Chip Cookies - Das Experiment

Ich habe ein Rezept auf Chefkoch.de entdeckt welches meine Neugierde geweckt hat.

es nennt sich World´s best chocolate chip Cookies

da ich sowieso gerne ein Paar Kekse für meinen Geburtstag backen wollte, kam mir das gerade Recht ;)

 Ihr braucht dazu:

375g Mehl

200g Rohrzucker

175 normalen zucker

2 Eier

250g Butter

2TL Backpulver

1TL Butter-Vanillearome

300g Schoki, gehackt

200g gehackte Nüsse nach Wahl
evl. etwas Lebensmittelfarbe

Meinen Teig hab ich naürlich noch eingefärbt ;)

Sie gehen im Ofen nochmal ganz schön auf, also nicht zu eng legen ;)

Ob es wirklich die "Weltbesten" sind...?

hier könnt ihr euch das Ganze anschauen :

 Ich hoffe mein Video hat euch gefallen, bis zum nächsten mal :)
Liebste Grüße eure Maripankoenigin :)

Das Rezept habe ich hier gefunden :Chefkoch

Nougat- Marzipan Kuchen mit Kirschen

Zutaten:

>200 g Nougat<

>200g Marzipan<

>130g Butter<

>4 Eier<

>50 g Puderzucker<

>1 Päckchen Vanillezucker<

>1 Prise Salz<

>1EL Zucker<

>1-2 Tl Backpulver<

>etwas Abrieb einer Zitronenschale<

>140g Mehl<

>Kuvertüre zum überziehen.<

Arbeitsschritte

--> Eier trennen

--> Eiweiß mit Zucker und Salz schlagen

(In der Zwischenzeit Nougat im wasserbad schmelzen)

-->Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren

-->Butter,Marzipan(zerkleinert),Zitronenschale,Vanillezucker dazugeben

-->Das zerlassene Nougat dazurühren ( Langsam wegen Temperaturunterschied)
--> Mehl und Backpulver dazugeben

-->Kirschen und Eischnee unterheben

-->170°C Umluft ca 40-50 Minuten

Nach Wunsch mit Schokolade überziehen und dekorieren !

Guten Appetit :D:D

Gefüllter Karottenkuchen in Karottenoptik mit Marzipanüberzug

Hallo ihr Lieben,
hier präsentier ich euch meinen süßen Karottenkuchen, welchen ich diesmal auch in Karottenform hergestellt habe.

 

Den Kuchen, aus dem "Zwergenstübchen" ist einer meiner Lieblingskuchen und wird jedes jahr mindestens 3-4 mal gebacken!







Normalerweise backe ich ihn rund und überziehe ihn mit Schokoladen, um ihn dann mit Marzipanmöhrchen zu dekorieren.
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Rezept

Kuchen:

12 Scheiben Zwieback

250g Nüsse

5Eier

250g zucker

250 g geraspelteKarotten

3TL Backpulver

Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone

Deko:
Zartbitter Kuvertüre

Marzipan oder Marzipanmöhrchen ( je nachdem wie ihr ihn machen möchtet)

Frosting:
Frischkäse

Butter

Puderzucker

Aroma ( z.B Zitrone)